Connubio Emilia-Romagna

Quel trattino che... le separa ma non è buttato lì per caso.

Divide eppure unisce, già dal II secolo a.C. si costruì in onore del console romano Marco Emilio Lepido una strada che collegava Rimini a Piacenza.
Si chiamò Aemilia, ed ancora oggi la Via Emila taglia la regione mettendola in comunicazione tra le sue varie diverse realtà di quel mondo romano o "Románia
Aemilia-Románia


E noi oggi andiamo a pescare nella combinazione, nell'unione dell'enogastronomia

Su questa unione si basa, appunto, la proposta di uno dei nostri partner Cantina Randi

Si tratta della serata "la Bolognese".
Venerdì 28 Febbraio ore 20:30, presso la Cantina Randi, vi aspettiamo per la presentazione delle nuove annate del vino Bursòn.
L'evento sarà presentato in collaborazione con l'Osteria la Civichella di Castel San Pietro Terme che ci accompagnerà con le proposte tipiche del territorio bolognese.

Quindi Aemilia gastronomica con Románia enologica
** Crescentine fritte con salumi e Gnocca Bolognese con l’intaglio
In abbinamento: Rouse ancestrale di Bursôn
** Tortellini in brodo.
In abbinamento: Blu di Bursôn 2018
** Salsiccia con patate al forno e friggione bolognese
In abbinamento: Brindisi blend di Malbo e Longanesi
** Stufato di salsiccia Matta con cardo di Cervia
In abbinamento: Bursôn selezione 2016
** Ciambella ripiena e tortelli alla Mostarda.
In abbinamento: Sinna passito di Malbo gentile

Costo della serata euro 45, tutto compreso.
Per Info e prenotazioni:
+39 349 4684011
+39 340 6624302
info@randivini.it

Dalla Redazione Slow Bike Tourism

Sito web
Pagina Facebook