Non tre stelle ma tre foglie

Per questa volta parliamo più di qualità della vita e dei prodotti, il Gambero Rosso è la nota e tenuta rivista che si occupa di eccellenze culinarie.
Sparge "stelle" alle cucine ed ai cuochi ma in questo caso andiamo a parlare di "foglie"

Si perchè giunta quest’anno alla sua undicesima edizione, la rivista ha premiato i migliori oli extravergine di qualità in commercio a suon di foglioline e tre degli ambiti riconoscimenti sono nella nostra regione

La provincia di Rimini con circa 2.000 ettari di oliveti e 615mila piante è quella più dedita all’olivicoltura; mille ettari sono nel territorio di Forlì-Cesena, 450 in quello di Ravenna e solo 50 intorno a Bologna".

Le Tre Foglie ravennati

La guida “Oli d’Italia 2021” di Gambero Rosso ha assegnato quest'anno le ambite Tre Foglie a sei produzioni emiliano-romagnole. Un successo per la provincia ravennate che si impone con tre produzioni, tutte nel territorio di Brisighella. In particolare si tratta di: 

• CAB – Brisighello Dop, 
• Torre San Martino – Dop, 
• I Sabbioni – Pure Colline.

I pendii delle colline di Brisighella ospitano questi ulivi ed è un piacere, oltre che gustare il prodotto finito, andare a scoprire il territorio pedalando.

Qui c'è il "gancio" alla bicicletta, perchè proprio a Brisighella c'è il nostro ufficio sul territorio e da quello possiamo organizzare escursioni... si anche per apprezzare ulivi ed olio se vi va

 

Dalla Redazione Slow Bike Tourism

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