La Badia della Valle

Ci sono quei luoghi che conservano ancora  il fascino del tempo

Derivante dalle ispirazioni dei monaci Camaldolesi, che ne hanno mantenuto intatta la memoria ed ispirato fin dai tempi antichi l'estro di viandanti e mercanti dal Casentino e dal Mugello alla Romagna e viceversa. 

Dante Alighieri transitò lungo il torrente Acerreta, provenendo dalla cascata dell’Acquacheta che descrive mirabilmente nel canto XVI dell'inferno:

Come quel fiume c’ha proprio cammino
prima dal Monte Viso ‘nver’ levante,
da la sinistra costa d’Apennino,
che si chiama Acquacheta suso, avante
che si divalli giù nel basso letto,
e a Forlì di quel nome è vacante,
rimbomba là sovra San Benedetto
de l’Alpe per cadere ad una scesa
ove dovea per mille esser recetto;
così, giù d’una ripa discoscesa,
trovammo risonar quell’acqua tinta,
sì che ‘n poc’ora avria l’orecchia offesa

L'Acerreta, un bel torrente che scende dai contrafforti del Monte Bruno (1089 m. di altezza), ruscello che corre verso valle, incidendo con un solco diritto quasi inchinati ai piedi della Badia della Valle che Pietro Damiano consacrò a San Giovanni Battista nel 1053.

Dalla Badia di Acerreta della Valle, dipendeva l’Eremo di Gamogna, dedicato a San Barnaba che  prosperò per oltre cinque secoli come romitorio dei monaci Camaldolesi.

Nel XIII secolo,  dove il Rio Corniola “precipita” nel ruscello, si è formato un Borgo, stazione di posta dove riposavano viandanti e cavalli nei percorsi appenninici fra Firenze e le Romagne.

E dove ancora oggi il fascino del tempo è a disposizione dei viandanti, cavalieri pedoni o ciclisti che siano qui vi aspetta Rita, anfitriona della Badia per accogliervi nel fascino del tempo e della cucina

Riaperto  il ristorante il 23 marzo con l'arrivo della primavera, da dopo Pasqua, sarà aperto dal mercoledì alla domenica a pranzo e cena.
Menù di confine tosco romagnolo con utilizzo di erbe raccolte nell'azienda che è BIO da più di 20 anni.
Stridoli, tarassaco, ortiche, borraggine: tante erbe che la natura offre e che vanno ad insaporire i piatti. 

 

Badia della Valle è un partner di questa rete Slow Bike
Ed ovviamente a disposizione per parlare con voi di vacanza in bici
Muscolare, assistita... abbiamo delle idee
Vi va ?

Dalla Redazione Slow Bike Tourism

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